EPA、DHA可抑制慢性炎症（书摘）

最近读完一本书，日本医生池谷敏郎写的《抗炎生活》，相对于艰深难懂的专业书籍，本书用深入浅出的方式普及了发炎对人体的各种影响，其中有一节专门提及深海鱼油有效成分EPA和DHA对炎症的影响，我虽然曾经也翻译过Nutra ingredient官网上一篇关于抗炎的文章（点此查看原文），但那篇文章属于论文性质，相对生硬些，不方便普通读者阅读。

所以今天把该书中的部分内容做个摘抄，分享给大家，有兴趣的可以去找原文，值得一读。

“就可抑制人体出现炎症的各种营养素而言，目前最受关注的是全世界正积极研究的EPA和DHA。

EPA多被视为有益血管的营养素，DHA则被视为有益脑部的营养素。

EPA和DHA多存在于深海鱼的鱼油中。

所谓脂肪酸，是油脂的构成物质。大家对脂肪有着肥胖、对健康不好的负面印象。其实，脂肪酸是人体必需的营养素之一，它是可构成细胞膜的成分、可制造激素，还有其他重要功能。

EPA、DHA和AA就像是把细胞表面当成标的物，玩起‘大风吹’抢椅子的争夺游戏。如果人体摄取大量EPA、DHA，带入细胞膜的AA就会被排挤出来。

EPA、DHA的两种抗炎作用。一是间接妨碍炎症产生；另一个便是转变成直接抑制炎症的介质。”

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【微博找我】@朗熙鱼油乐姐，天然动植物提取物（API）国贸19年，高级公共营养师。2012前出口为主，主要为业内世界前三大巨头：BASF、CARGILL、OCEAN NUTRITION等提供医药与化妆品中间体。2012后转型进口营养品：

1】朗熙鱼油：TG高纯深海鱼油，天然DHA（脑黄金）、EPA更好吸收。血管清道夫（EPA），软化血管，促进脂肪代谢，降低血液黏稠度。90天效果提升70%，重金属、溶剂残留不到同类产品200分之一，官方检测报告为证。

2】朗熙Nathae营养膳食补充剂，天然动植物（中医药原料）绿色提纯，欧盟质量管理体系，中西合璧更放心。

注意：朗熙深海鱼油不能替代药物。

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