深海鱼油中EPA的作用之二——降血脂

人们印象中的高血脂人员常常伴随着体重超重与肥胖，都说是富贵病，但实际上血脂高的还可能是体重看似正常，但内脏肪远远超标的人群。

一般高血脂的症状多表现为：头晕、乏力、失眠健忘、肢体麻木、胸闷、心悸等，但有的患者无症状，常常是在体检化验血液时发现高脂血症。严重时会头痛、气短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能说话、肢体麻木等症状，最终会导致冠心病、脑中风等严重疾病。所以降低高血脂，把血脂控制在健康的范围里是至关重要的。

深海鱼油中的EPA，可以疏通血管，降低过多的血液脂肪含量 ，从而调理三高及相关疾病发病风险。

来看看深海鱼油中EPA降血脂的原理是怎样的：

动脉粥样硬化(AS)是中老年人的常见病和多发病,也是世界上死亡率最高的疾病之一。高血脂是致病的重要因素。

大量的实验表明:富含EPA和DHA的鱼油能有效地降低血液中的中性脂质、总胆固醇、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白和升高高密度脂蛋白。

一般认为是通过以下机理进行的:

降低中性脂质的机理可能是通过两种机制进行。一是抑制甘油三酯在肝脏中的合成;二是抑制甘油三酯的浆脂蛋白的合成和释放。前者可能是主要作用机制。

减少体内胆固醇的合成是因为EPA在体内能转变成前列腺素（PGS）, PG通过环腺苷酸cAMP2蛋白激酶系统使胆固醇合成的限速酶羟甲基戊二酸单酰辅酶A(HMGCoA)还原酶磷酸化而丧失活性;同时抑制脂肪动员,故使内源性胆固醇合成减少。

另外, EPA和DHA被消化吸收后,与肝脏分泌的载脂蛋白结合成高密度脂蛋白(HDL) ,与磷脂质结合的多不饱和脂肪酸由于卵磷酯2胆固醇酰转换酶的作用,使接近HDL表面存在的游离胆固醇被脂化,移至脂蛋白的内部,这样HDL从末梢组织夺取了多余的胆固醇, HDL作为受体与胆固醇结合形成HDL2C,而后通过血液循环送入肝细胞中,胆固醇形成胆汁酸排出体外而被消除。DHA降胆固醇的作用较EPA强。

    2004年9月，美国国家食品药品监督管理局（FDA）发表公告，声明“OMEGA-3不饱和脂肪酸是合格的健康食品，可以降低冠心病的发病风险”。

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