别被深海鱼油的“知识”误导了

随着深海鱼油被越来越多人了解，近几年购买深海鱼油的消费者也越来越多了，但看看一些深海鱼油的宣传话语，以及搜索到的一些所谓的深海鱼油的“知识”，其实是不太正确或不太完整的，消费者一定要学会分辨。我们来看看，有哪些地方是容易被误导的。

误导一：选鱼油，只看产地。

有些文章里会说深海鱼油最好的是产自挪威的, 以高纬度地区的深海鱼类为原料生产的鱼油好，因为高纬度地区的深海污染少。这样说有点过于偏颇和狭隘了，只说对了一部分！

目前全球污染少的纯净海域主要有三个地方，一是北大西洋海域，以挪威深海为代表。二是秘鲁-智利海沟。三是印度洋部分海域。在这三个地方捕捞的深海鱼相对污染较少，但如果要有品质保障的话，还需经过权威的第三方组织的认证，比如FOS国际认证，即FRIEND OF THE SEA©“海洋之友”国际认证简称：是保护海洋资源的非政府非盈利组织（NGO）,对捕捞与水生养殖产品的国际认证项目。通过它的认证，意味着产业链可追溯，不能过度捕捞，产量有限，保护海洋的可持续发展，造福子孙后代。

还有一种说法是阿拉斯加的深海鱼油也不错。这其实是1998年以来，商家打出的营销概念。这是因为阿拉斯加临近北冰洋，比较寒冷，产自那里的深海鱼油EPA\DHA含量较高。然而，《生命时报》记者调查发现，很多深海鱼油的“原产地”阿拉斯加，却难觅深海鱼油踪迹。记者就此问题联系了阿拉斯加海产品市场协会，该协会目前仅负责冷冻阿拉斯加三文鱼、鳕鱼、蟹类在中国的推广，并没有涉及到深海鱼油产品……

误导二：盲目迷信海淘代购。

大部分消费者还是知道高品质鱼油国外的更好，国内厂家在原料加工技术水平、包装保存、检测标准等方面还是有较大差距的。但又想要省钱怎么办呢？很多会想办法找代购。可是代购的风险可是相当大的啊！前阵子不是刚曝光出来您千辛万苦漂洋过海代购的耐克、阿迪可能是莆田制造吗？也就是说有可能买到的是国内生产，再运到海外去转一圈，然后冒充是国外进口的鱼油呢！而且就算是国外进口的，品质也千差万别呢。在标签说明上、售后服务上，以及检验监督上都没有保障的。所以不能盲目迷信海淘代购深海鱼油。

误导三：选鱼油，只看纯度。

有些所谓的“国内专家”会在论坛上等地方宣传只有纯度高的鱼油才是好的鱼油。啊啊啊，这又是以偏概全的说法啊！

首先，作为营养补充剂的深海鱼油，里面的有效成分EPA和DHA的含量确实要达到一定的量，才对健康更有帮助，一般来说，优质的鱼油含量可以达到60%左右，但请注意，一定要是天然的鱼油，而不是人工合成的鱼油！

通过鱼油乙酯化人工合成鱼油可以提高鱼油的纯度，但吸收性、稳定性要差得多！乙酯型鱼油被吸收后在胃肠道分解成乙酯，对乙酯耐受性差的人群容易引起不良反应如过敏症等，尤其是儿童。另外长期食用易引起人体内甘油的缺失或不足容易造成人体内糖代谢的不平衡而产生副作用。

天然鱼油（甘油三酯型）吸收率是乙酯型鱼油的三倍左右。原因是人体胰脏和肝脏的主要脂肪酶是专一性水解甘油三酯的，不能有效水解乙酯来释放游离脂肪酸以被人体吸收。甘油三酯型鱼油水解后，产生的甘油单酯有助于甘油三酯的重新组合。而乙酯型鱼油的水解产物由于不存在甘油单酯，需要从其他途径获得甘油单酯底物，使得其游离鱼油重组成甘油三酯的反应延迟，游离的鱼油和其他不饱和脂肪酸会逐渐富集并被氧化，给人体造成氧化压力，对健康不利。

所以说，请大家多了解深海鱼油的相关知识，不要轻易的被有些不正确的说法给误导了，金钱损失事小，健康的损失可就亏大了哦！