天然鱼油和人工合成鱼油的区别

目前在一些购物平台上、搜索引擎上看到一些鱼油厂家会宣传，选鱼油就看某某！其实好的深海鱼油确实有好多的标准，各项符合，才称得上好鱼油，那首先能区别优劣鱼油的标准是哪一个呢？怎样才能不被商家忽悠，选到真正的好鱼油呢？

市场上的深海鱼油，好多牌子都片面的强调他们的纯度是多少多少，高达多少多少，谁谁谁在服用，已经多少年的历史等等，这些都没错，只是少了一个先决条件，那就是首先这款深海鱼油要是天然鱼油，而不是高纯度的人工合成的鱼油！那天然鱼油和人工合成鱼油的区别到底有哪些呢？为什么选择天然鱼油如此的重要？

先来看一个表格：

鱼油乙酯化可以提高鱼油的纯度，但吸收性、稳定性要差得多！乙酯型鱼油被吸收后在胃肠道分解成乙酯，对乙酯耐受性差的人群容易引起不良反应如过敏症等，尤其是儿童。另外长期食用易引起人体内甘油的缺失或不足容易造成人体内糖代谢的不平衡而产生副作用。

甘油三酯型(TG)天然鱼油吸收率是乙酯型鱼油的三倍左右。原因是人体胰脏和肝脏的主要脂肪酶是专一性水解甘油三酯的，不能有效水解乙酯来释放游离脂肪酸以被人体吸收。甘油三酯型鱼油水解后，产生的甘油单酯有助于甘油三酯的重新组合。而乙酯型鱼油的水解产物由于不存在甘油单酯，需要从其他途径获得甘油单酯底物，使得其游离鱼油重组成甘油三酯的反应延迟，游离的鱼油和其他不饱和脂肪酸会逐渐富集并被氧化，给人体造成氧化压力，对健康不利。

市场上大部分深海鱼油都是人工合成的鱼油，天然鱼油

对提炼技术要求高，成本也要高出好多。在营养健康市场上，很难打赢价格战，所以很多商家利用消费者不专业、对鱼油认知较少的情况下，只片面宣传一些纯度含量数据，以使消费者以为自己选到了性价比很高的深海鱼油呢!

现在大家了解到选择天然鱼油的重要性后，一定要擦亮眼睛，多问一下商家的鱼油到底是天然的还是人工合成的，当然也不能只是听客服的一面之词，还要多看看鱼油其它方面的优势特色和数据，做一个全面的了解，特别是看有无官方认可的一些检验报告或有没有什么专利号之类的，这样下来，就会对您将要选择的鱼油有一个比较全面理性的认识了。  

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