Nutra官网专业文章翻译：Omega3脂肪酸中的EPA和DHA在治疗炎症方面的作用不同

中文翻译：朗熙鱼油乐姐

一项新的研究得出结论，长链不饱和脂肪酸omega3中的EPA和DHA在治疗慢性炎症方面作用不同。

研究团队发现，DHA不仅比EPA具有更强的抗炎作用，而且脂肪酸还降低了一种抗炎蛋白的含量，但EPA没有。

刊登在专业期刊《动脉粥样硬化》上，研究团队还发现，EPA改善了促炎蛋白和抗炎蛋白之间的平衡。

“在我们的身体中，促炎蛋白和抗炎蛋白之间总是存在这种平衡，我们发现EPA比DHA更能增强这种平衡”，第一作者Jisun So解释道。

“对于预防心血管疾病，以前的研究告诉我们平衡非常重要。”

EPA和DHA被认为是抗炎混合物中的先锋分子，抗炎混合物包括产生的溶解素、保护蛋白和介质。

一项研究证明，补充EPA和DHA能显著降低一些炎症分子，诸如：肿瘤坏死因子 α（TNFa）、反应蛋白（CRP）以及白细胞介素6（IL-6）。

2018年发表的进一步研究表明，高剂量（每天1.5克EPA和1.0克DHA）omega-3补充剂足以减少血浆中的白细胞介素6（IL-6）与IL-1 β。

研究详情

塔夫茨大学（Tufts University）的研究人员开始了一项为期34周的实验，包括9名男性和12名绝经后女性，被诊断有慢性病，年龄在50-75岁之间。

采用双盲试验的方法，这21名受试者接受了EPA或者DHA补充剂，其中也包括无补充剂的时间段，用以创建一个空白项来衡量每一种补充剂的影响。

在4周的引入期里，受试者服用只包含高油酸葵花籽油的补充剂，和橄榄油相似，但不包含omega-3脂肪酸，用以创作对比基础。

除了发现DHA具有更强的抗炎作用和降低抗炎蛋白水平外，研究团队还发现DHA降低了四种促炎蛋白的基因表达，而EPA只降低了一种类型。

EPA尤其自身优势，即脂肪酸产生的副产品与免疫功能调节有关，其作用机制不同于DHA衍生的副产品。

“可以说，关于鱼油的两个主要成分是如何工作的，以及其中一个是否比另一个更好的问题，专家评审团已经有结果了”。Jean Mayer美国农业部老龄化人类营养研究中心（HNRCA）心血管营养研究小组科学家Stefania Lamon Fava评论道。

“这些结果表明，DHA是两者中对人体炎症更有效的一方，但这并不是故事的结尾。”

欧洲食品安全局（EFSA）建议

这一结论是根据欧盟委员会的要求，对过量摄入可能对健康造成的不利影响进行的一次审查结果。

欧洲食品安全局表示，欧洲食品与食品补充剂中的EPA和DHA的实际摄入量通常低于这些数据。

“EPA和DHA对单核细胞炎症反应有明显影响，而DHA在减轻促炎细胞因子方面的作用更为广泛。”该研究得出结论。

“这些差异效应可能是由不同种类的多不饱和脂肪酸（PUFA）衍生物介导的，这表明SPM及其中间产物具有免疫调节活性。”

Lamon Fava补充道：“我们的研究让我们大致了解EPA和DHA如何起到减轻慢性炎症的作用，以及它们各自的不同影响。”

“我们的研究结果为未来的研究提供了见解，以探索为什么会出现这种情况，以及谁会从其中一种或两种健康脂肪中获益。”

中文翻译：朗熙鱼油乐姐，转载请注明出处。

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