鱼肚里的一层黑膜有重金属污染吗

　　猫吃鱼，狗吃肉，奥特曼打小怪兽。

　　人可以分为两类人，一类是爱吃鱼的，一类是不会吃鱼的。

　　大多数说不爱吃鱼的人，其实只是不会吐刺。

　　然而吃鱼的小伙伴们，不知道你们注意过没有，鱼肚子里有一层黑膜。

　　做成鱼片时，偶尔也能看到一层黑衣。

　　后来听人说，这一层黑膜可万万吃不得。

　　说是这都是重金属污染，都是脏东西淤积在肚子里的。

　　吃了这么多年的鱼，难道还带着脏东西？！

　　你从哪里来，我的黑膜？

　　从鱼肚子里。

　　秉着打击不良商家的决心，揪出污染源，打击黑心商家。

　　然而我们探访了生物学，营养学的资料后，发现事情并不简单。

　　黑膜：学名——“内膜脏层”

　　来和我一起念zàng——脏。

　　这层黑膜呢，是存在于鱼内脏和鱼腹壁之间的。

　　它的作用可不是专门进化用来吸重金属的；而是起到润滑内脏、保护内脏的作用，贴合于腹壁。

　　这层膜是由鱼的“性腺组织”分化而来的。

　　这意味着，这层膜的脂肪含量很高，鱼腥味道可能更浓。

　　别嫌弃它啦，连螃蟹的性腺（蟹黄蟹膏）一整个的都吃过了。

　　还在意什么鱼腥味。

　　一句话总结：黑膜是鱼体内的正常组织器官，并不是有害物质积累而形成的。

　　这个膜会不会积累脏东西？

　　臣妾做不到啊！

　　比起黑膜，更需要把鱼的内脏和鱼鳞清理干净。

　　因为黑膜它没有过滤有害物质这个功能。

　　颜色越黑说明越脏？

　　你见过谁说头发长的黑是因为脏的么。。

　　黑膜的颜色是由于其体内的黑色素含量决定的，与外界污染无关。

　　这层膜就不会受到污染了？

　　不是，这层膜是由脂肪组成的。

　　如果鱼进食了含有污染的食物，或生活在污染环境严重的水域。

　　那么黑膜将会随着鱼体内的脂肪组织一起污染。

　　也就说，黑膜如果污染不能吃了，这条鱼也同样不能吃。

　　遭遇污染是全身性的，让黑膜来背这个锅，太为难它了。

　　一句话总结：不能通过黑膜的颜色来判断是否污染严重，因为黑膜不具备过滤有害物的功能。鱼真的受了超标污染，全身都不能吃了，而不只是黑膜。

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